Os Meus Pratos
Ingredientes para 2 pessoas:
2 bifes de peito de frango (pode ser também peito sem estar cortado em bifes)
1 tangerina
sal q.b.
Preparação:
Cortar os bifes às tiras e colocá-los numa frigideira com tampa (é muito importante que seja com tampa) em azeite já aquecido. Depois das tiras do frango estarem meio aloiradas espremer a tangerina para a frigideira e colocar também os gomos da dita tangerina. Colocar nesta altura as especiarias e temperar com sal. (Há agora no mercado uma série de pacotes da Margão com especiarias para aves, bifes, saladas e massas, são excelentes.) Colocar o lume no mínimo e deixar tapado com a tampa. Mexendo de vez em quando para que não queime, cada vez que se destapar a frigideira deixar escorrer a água do vapor para o preparado. Ao fim de cerca de 10/15 minutos está pronto. Acompanhar com massa al dente.
And enjoy your meal...
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