chef alexandre
sexta-feira, abril 29, 2005
Nem toda a gente tem a sensibilidade para dizer as palavras certas no momento certo. Até são mais as vezes em que se diz descuidadamente as palavras erradas nos momentos errados. Independentemente de serem palavras certas ou erradas tento sempre dar ouvidos ao que me vão dizendo. É certo que nem sempre pareço dar atenção às palavras sábias que me vão entrado pelos ouvidos. Como não poderia deixar de ser também eu tento ser sábio no que digo. Como não resulta muitas vezes tento proferir o que digo com ar sério e sorumbático para que as palavras surtam o efeito por mim desejado. É óbvio que depois me desmancho com uma das minhas gargalhadas mais ou menos sonoras e características. Ontem à noite o efeito de umas quantas palavras que disse teve mais ênfase que o pretendido. Fui ao ponto. A pessoa foi ao mesmo ponto. Mas passados minutos perguntou-me: "Que querias mesmo dizer com aquilo?!?". Eu simplesmente respondi: "Apenas não gostava de te ver cair no mesmo erro...". Devia ter aprofundado mais este promenor. Nós não gostamos de ver quem queremos bem percorrer os mesmos tortuosos caminhos. Mas, sim, terá que ser a pessoa em questão a comprovar isso mesmo. Contudo, nós podemos alertar, fazer o nosso papel de amigo, oferecer o nosso apoio incondicionalmente. E, claro, continuar a dizer palavras sábias...
quinta-feira, abril 28, 2005
212
Regresso hoje a Lisboa, mais logo, depois de almoço. As férias têm sido bastante repousantes. Mas não sei bem o que se passa comigo. Não fui capaz de ir visitar a minha avó materna ao Alentejo que também é meu. Neste outro Alentejo, o do Pinhal, onde ainda estou sinto-me sempre bem. Desta vez, esta estadia foi estranha. Não sei se me fez bem ou não. Este cheiro a 212 que invade as minhas naridas não é muito esclarecedor. Wolf perdoa-me. Perdoa a minha desconcentração na nossa amizade. O sol queima-me intensamente a pele branca e sardenta das minhas costas. O factor 60 não ajuda. Há factores que em vez de ajudarem complicam ainda mais. As meetings de mais logo à tarde e à noite também não vão ajudar muito à compreensão. Um turbilhão de pensamentos povoa a minha mente loura. Apetecia-me mergulhar no oceano que vejo à minha frente. A água está muito fria, não consigo atirar-me. Vou deixar o teu cheiro ir embora. Não quero que o meu nariz inale mais 212.
quarta-feira, abril 27, 2005
Sopa de Letras
O coração triunfou! O meu coração venceu um pequenina batalha. Nada de especial. Apenas quem perdeu com esta batalha fui eu. Mas ficou logo recomposto. Entretanto já retomei outra batalha. Aguardo apenas o seu resultado...
The nerves are sending
shimmering signal
sall through my fingers
the veins support
blood that gushes
pulsively towards
The triumph of a heart - that gives all : that gives all
The triumph of a heart - that gives all : that gives all
The stubborn trunks
of these legs of mine
serve as pathways
for my favourite fuel
heading upwards towards
my kidneys
The triumph of a heart - that gives all : that gives all
The triumph of a heart - that gives all : that gives all
Smooth
soft, red
velvety lungs
are pushing a network
of oxygen joyfully
through a nose
through a mouth
but all enjoys
all enjoys
The triumph of a heart - that gives all : that gives all
The triumph of a heart - that gives all : that gives all
The triumph of a heart - that gives all : that gives all
The triumph of a heart - that gives all : that gives all
Sings by Björk
O Sr. Arnaldo
Os dias aqui pelo Pinhal são calmos e prazenteiros. Um bom vinho tinto alentejano, uma boa leitura (Harry Potter e O Cálice de Fogo) , uma boa praia. Ontem à tarde tive a visita do Sr. Arnaldo, enquanto o Wolf estava fora. Pois bem, o Sr. Arnaldo queria levar para o seu monte umas paletes de madeira que estavam na rua e que eram da Camâra. Mas quem o Sr. Arnaldo procurava era a D. Sofia. A conversa durou cerca de 10 minutos apenas. Deu para ver que o sr. Arnaldo estava embriagado e enquanto falava enrolava a língua. Chegou ao cúmulo de afirmar que eu não era portugês e começar a falar-me em inglês. É certo que tenho ar de estrangeiro, mas o meu sotaque não engana. Depois de dar uma das minhas gargalhadas sonoras e tipicas, retomei o tom ameno da conversa. São estas pequenas coisas que acontecem no meio do nada. Ou seja, nada acontece... Mas bem faz-me, e muito.
terça-feira, abril 26, 2005
PaiXão
O teu cheiro a 212. Bastou regressar ao Pinhal para encontrar alguém que me despertasse certos sentimentos... Ando muito vulnerável. Ando muito carente. As tuas costas sardentas. A mudança de ares também não me faz nada bem. O Alentejo altera-me a capacidade de pensamento. Basta sair do meu meio para que não tenha controlo. Controlo tenho. Tenho é menos controlo. Apesar de saber gerir-me bem. As tuas mãos nas minhas pernas peludas. Podia vir a apaixonar-me por ti. Podia...
quinta-feira, abril 21, 2005
Férias!!!
Estou oficialmente de férias. Durante alguns dias não irei postar. Alguma questão ou dúvida é favor enviar um e-mail. Beijos a todos e a todas. Virei aqui sempre que possa. Mas não prometo nada. O Alentejo espera-me. Vou tentar descançar. Não sei se vou conseguir. O IndieLisboa começa hoje, não o percam de vista. Ciao, Chef.
quarta-feira, abril 20, 2005
Da Vida para a Morte
Lisboa, 19 de Abril de 2005, 23:55h
Cheguei agora mesmo do cinema. Fui sozinho. Tenho andado sozinho. Mas também ando bem disposto. Não tenho tido muita paciência para escrever aqui no diário. Tenho ido ver o terapeuta e tenho seguido algumas das suas indicações. Excepto apenas o escrever. Sábado passado saí à noite. Fui com o Carlos ao Purex no Bairro Alto. Conheci uma rapariga bem interessante. A Mary. É portuguesa, mas tem um nome estrangeiro, é curioso este facto. Combinei sair com ela no sábado, será o nosso primeiro date. Estou animado.
Adeus, Duarte.
Heil Ratzinger!!!
O Cardeal Joseph Ratzinger foi eleito ontem aos 78 anos. De origem alemã o novo Papa Bento XVI foi já comparado ao seu antecessor, Bento XV e João Paulo II. Para quê comparações? São realmente necessárias? O senhor está há menos de 24 horas na Cadeira de S. Pedro! Fanátic@s da religiosidade tenham dó, esperem mais um pouco para fazerem as ditas comparações. É apenas este comentário que um não-regioso quer deixar aqui. Viva Ratzinger! Viva Bento XVI!
terça-feira, abril 19, 2005
SMS
"Será que há a necessidade de magoar a quem se quer bem?!? Talvez! As desculpas não se pedem, evitam-se. Beijo-te com muito carinho, A."
Enviei ontem esta SMS a alguém que magoei inadevertidamente como forma de desculpa. A situação tem contornos mais delicados. De qualquer maneira julgo que o comentário que fiz não foi inocente. Não há comentário nenhum que seja inocente. Mas que foi inadevertido foi. Já é meu hábito magoar as pessoas de quem gosto nas situações mais inesperadas. Preciso de ser internado urgentemente num hospital psiquiatríco!
segunda-feira, abril 18, 2005
Falemos de... Desamores!
Na quinta-feira fiquei chocado com a capacidade da hipocrisia de uma pessoa chegar a extremos. Julgava eu, na minha boa fé, que haveria um qb na hipocrisia humana. Fiquei a saber que não. Alguém contou-me que a sua relação de 12 anos havia terminado no momento que contou à outra pessoa que sabia que é seropositivo há dias. O desmoronamento da entidade família foi para mim impressionante. Quando se tem uma relação durante X tempo com alguém, pode-se considerar essa relação como família. Uma família é constituída por pelo menos duas pessoas, quer sejam do mesmo sexo ou não. Em 12 anos a partilha é muita, é absurda, é demasiada. Este caso específico tem contornos mais escabrosos, que não interessa mencionar aqui. Mas porque razão as pessoas têm medo/receio de uma infecção?!? Os casos mais gritantes no desmoronamento de famílias são o caso daquelas mulheres infectadas pelos maridos. Custa muito usar protecção quando se tem uma relação extracojugal?!? Parece que sim...
sábado, abril 16, 2005
Sopa de Letras
Penso em ti! Muitas vezes, vezes de mais. Gostava de saber se também pensas em mim. Estou ao telefone contigo. Zanguei-me novamente contigo. Há palavras que me custa muito ouvir da tua boca. Não é pelo facto de dizeres, pois isso passa-me ao lado, é pela forma como tu dizes. Gostava de um dia poder olhar para ti e ver o que toda a gente vê.
Piensa En Mi
Si tienes un hondo penar, piensa en mi
Si tienes ganas de llorar, piensa en mi
Ya ves que venero tu imagen divina
Tu parvula boca, que siendo tan nina
Me enseno a pecar
Piensa en mi cuando sufras,
Cuando llores, tambien piensa en mi,
Cuando quièras quitarme la vida
No la quiero, para nada
Para nada me sirve sin ti
Piensa en mi cuando sufras
Cuando llores, tambien piensa en mi,
Cuando quieras quitarme la vida
No la quiero, para nada,
Para nada me sirve sin ti.
sings by Luz Casal
quinta-feira, abril 14, 2005
OK.KO
Parece mentira, mas é verdade: eu nunca gostei de alimentar polémicas e conflitos. Estou com um diferendo entre o meu melhor amigo Rom e o meu melhor amigo Pedro. Esta semana combinei para hoje à mesma hora um jantar com um e uma ida ao cinema com o outro. Houve um que me disse há tempos que julgava que o outro não gostava de si. O outro há pouco tempo disse-me que achava que o outro o via como um inimigo. Ora bem, tudo isto é falso. Obviamente que só se dão um com o outro por causa de mim. Se não fosse eu não se conheciam e certamente nunca se iriam conhecer. O meu ego pulou de contentamento quando se aprecebeu que o lugar de "melhor amigo" estava a ser disputado pelos dois. Mas NÃO HÁ disputa nenhuma. Conscientemente terei certamente alimentado esta confusão toda. É lógico que não quero que se desentendam porque eu alimentei conflitos e me esqueci do que marquei com um e com outro. Esta manhã acordei a pensar nisto. A minha vontade era de não estar nem com o Rom nem com o Pedro. Autocastigar-me com a ausência de ambos. Optei por outra via, estar com os dois separadamente. Vou jantar com o Rom às 21h e espero que não se atrase. E vou ao cinema com o Pedro às 00:30h ver A INTÉRPRETE. E saí radiante como o sol da consulta com a Psicóloga, depois de lhe falar nestas coisas todas. Estou mesmo OK.KO!
quarta-feira, abril 13, 2005
É Demais!
Há dias desenvolvi esta teoria: As pessoas belas não têm direito a amar!. Passo a explicar: Nós, as pessoas belas fizemos um pacto com a Beleza, mas na assinatura desse pacto não nos aprecebemos o que realmente estavamos a assinar. Basicamente, nós assinámos um pacto com o diabo. A Beleza deu-nos a beleza exterior e interior do nosso corpo e mente e em contrapartida ficou-nos com o nosso poder de amar. A capacidade e vontade de amar temo-la, mas o poder para amar alguém foi-nos retirado. Nenhum pacto é legal e justo. Este também não. Preferia poder amar a ser belo. Obviamente que existem excepções a esta regra. Mas eu sou a prova viva que uma pessoa bela não pode amar. É demais!
terça-feira, abril 12, 2005
PaiXão
Não sei se tenho objecto de paixão... Estou triste. Até desiludido. Sinto os sentimentos de paixão à flor da minha pele. Só não sei a quem os hei-de dirigir. É uma sensação tão estranha. Sinto tanto a falta de um carinho apaixonado! humpft
segunda-feira, abril 11, 2005
Obrigado & Parabéns
Há certos assuntos da sociedade portuguesa que faço questão de não comentar aqui. A quando da edição da 1ª série do programa da TVI Quinta das Celebridades havia muita coisa para comentar aqui, mas não o fiz. Segui a a 1ª Quinta das Celebridades devido à novidade do programa. Mesmo assim havia muitas semanas em que não tinha muita paciência para o seguir. Esta 2ª edição andava a segui-la devido à participação de Filipa Gonçalves. Esta jovem é conhecida por 3 razões: 1ª por ser modelo; 2ª por ser filha do ex-jogador do Benfica, Néné; e 3ª por ter nascido rapaz e ter entretanto mudado de sexo. Decidi escrever hoje sobre o programa e sobre a Filipa devido à sua expulsão ontem à noite. Este tipo de programa só é feito porque existe público e não vejo mal nenhum nisso. Vi com muitos bons olhos a participação de Filipa. As poucas semanas em que teve no programa confirmaram a sobriedade, a leveza e a imaculidade de Filipa. A Filipa saíu devido às tricas e mexericos que aconteceram nos últimos dias. Filipa merecia ficar mais umas quantas semanas. O programa vai ficar muito mais pobre. Filipa, agradeço o facto de teres aberto algumas mentes mais autistas. Desde já deixo aqui os meus parabéns pela tua participação. Obrigado & Parabéns.
domingo, abril 10, 2005
Sopa de Letras
Aprecebi-me disto esta manhã... Não da música obviamente, mas do que a letra diz. Ando a sentir isto na minha vida. Julgo eu...
I Can't Help Loving That Man
Fish got to swim, birds got to fly
I got to love one man 'til I die
Can't help loving that man of mine
Maybe he's lazy, maybe he's slow
Maybe I'm crazy, maybe I kno
Can't help loving that man of mine
And when he's away
That's a rainy day
But when he's back
The day is fine, the sun will shine
He can stay out as long as can be
For without him ain't no home for me
Can't help loving that man of mine
Show me...
Oh, fish got to swim, birds got to fly
I got to love one man 'til I die
Can't help loving that man of mine
Maybe he's crazy, maybe he's slow
Maybe I'm crazy, maybe I know
Can't help loving that man of mine
And when he's away
That's a rainy day
But when he's back
The day is fine, the sun will shine
He can stay out as long as can be
For without him ain't no home for me
Can't help loving that man of mine
Can't help loving, loving that man of mine
Can't help....help....help
Loving that man....man....man
Man of mine....mine....mine
I just can't help
Sings by Björk.
sexta-feira, abril 08, 2005
De carro pelo Pinhal.
Lembram-se de ontem vos ter perguntado se me viam a conduzir?!? Pois bem! Hoje atolei o dito carro... Como acordei cedo decidi ir dar uma volta. Ver novamente a Lagoa. Cheguei à Lagoa e lembrei-me que me havia esquecido da máquina fotográfica em casa. Depois de ir a casa, não encontrei a máquina. Enfim! A minha senilidade já dá para isto... Como estava aborrecido fui aventurar-me por dentro do Pinhal. Lá eu andei por entre caminhos de terra batida, uma mais outra menos. A dada altura aprecebi-me que estava na hora de almoço. Quando ao fazer a inversão de marcha atolo o carro. Calculei mal a distância de viragem e pumba num monte de areia. O que fazer no meio dum Pinhal quando não se tem rede no telemóvel?!? Desespera-se! Não. Acalma-se o espírito, coloca-se um sorriso nos lábios e inspira-se fundo. É certo que me amaldiçoei, mas não me stressei... Achei este facto incrível. Quando finalmente cheguei à estrada pedi auxilio ao Wolf e lá me foi desatolar o carro. Mais um dia no Pinhal...
quinta-feira, abril 07, 2005
O Mar da Lagoa do Pinhal
Hoje tomei o meu primeiro banho de mar de 2005. Não sou um rapaz nem de praia, nem de calor, nem de Verão. Comigo é mais frio e chuva de Inverno. Quando vivi em Setúbal a minha época balnear era sempre passada em Tróia. Dava longas caminhadas pelo seu areal. Ainda hoje considero Tróia como uma das mais belas praias do Mundo. Como a minha vida profissional permite decidi visitar o Wolf. Os encantos do Pinhal continuam a fascinar-me. Estou completamente rendido à sua magnanimidade. Ao saber que a haviam aberto a Lagoa ao Mar hoje, aproveitei para ir espreitar o acontecimento. Peguei no pópó (Imaginam-me a conduzir?!?) e lá fui eu a caminho da praia. A praia estava repleta de gente. Realmente a abertura da Lagoa ao Mar é um belíssimo espectáculo. Mas maior beleza tem o acontecimento em si. Todo o momento. Todo a singularidade. As gentes de todas as povoações circundantes e estrangeirada estavam presentes a ver o curso da água. O curso da água. O Curso da vida. A vida é como a água. A vida tem um curso, que nem sempre é seguido é certo. A vida tal como a água é turva, é limpida, é turbulenta, é calma. Vi toda a minha vida passar naquele estreito canal. Quando depois eu ao entrar no Mar por entre fios de cana de pesca invisíveis senti uma envolvência tal. Uma envolvência que me fez lembrar a envolvência que as pessoas têm umas para com as outras. Os sentimentos têm que ter este tido de envolvência, a afectividade, o amor. O Mar envolveu-me. A nossa envolvência foi assim. Envolves-me. Envolvo-te. Envolvemo-nos.
terça-feira, abril 05, 2005
PaiXão
Sinto-me apaixonado. Sinto-me mal. Sinto-me bem. Estou doente. Estou cansado. Dói-me a cabeça. A cabeça anda à roda. À roda. Estou apaixonado. Por ti. Estou apaixonado. Amo-te...segunda-feira, abril 04, 2005
Os Meus Pratos
Continuo na minha demanda de invenção de receitas. Fica aqui a última...
Philipe Chicken
Ingredientes para 2 pessoas:
Philipe Chicken
Ingredientes para 2 pessoas:
2 bifes de peito de frango (pode ser também peito sem estar cortado em bifes)
1 iogurte cremoso de sabor
várias especiarias
azeite sal q.b.
Preparação:
Cortar os bifes em cubos e colocá-los numa frigideira em azeite pré-aquecido. Depois dos cubos de frango estarem meio aloiradas colocar nesta altura as especiarias e temperar com sal. Deixar aloirar mais um pouco. Quando o frango estiver pronto colocar o iogurte cremoso de sabor. Mexer até o molho ficar homogeneo, o iogurte não convém ficar mais de 5 minutos. Servir com massa ou arroz.
várias especiarias
azeite sal q.b.
Preparação:
Cortar os bifes em cubos e colocá-los numa frigideira em azeite pré-aquecido. Depois dos cubos de frango estarem meio aloiradas colocar nesta altura as especiarias e temperar com sal. Deixar aloirar mais um pouco. Quando o frango estiver pronto colocar o iogurte cremoso de sabor. Mexer até o molho ficar homogeneo, o iogurte não convém ficar mais de 5 minutos. Servir com massa ou arroz.
And enjoy your meal...
domingo, abril 03, 2005
Karol Wojtyla
As horas que antecederam a morte do Papa João Paulo II agoniaram-me um pouco. O morre não morre do senhor. O facto de esse facto alimentar noticiários intermináveis. O mundo estar suspenso devido ao senhor. Tudo isto fez-me lembrar uma série cómica portuguesa do final dos anos 80, "Nem o pai morre nem a gente almoça!". A dita série era portagonizada pelo actor Júlio César que fazia representava a figura do dito "pai". O "pai" era um senhor que se fazia passar por um velho acamado. A família toda está em suspenso a aguardar a sua morte, pois supostamente o patriarca tem uma choruda herança. O que os supostos herdeiros não sabem é que o "pai" está mais do que falido e tem dívidas que o sufocam. A sua ida para a casa onde decorre a acção é uma fuga aos cobradores. Esta história da morte do Santo Padre poderia chamar-se: "Nem o Papa morre nem a gente almoça!". Neste caso o senhor estava mesmo às portas da morte e deixou, supostamente, uma herança maior, para o bem e o mal.
sábado, abril 02, 2005
O Pinhal!
O que é afinal o Pinhal que vos falei aqui ontem?!? O Pinhal foi o lugarejo onde dormi esta última noite. É absulotamente lindo. Há alguns meses conheci um rapaz que mora no dito Pinhal, o Wolf. Ontem foi a primeira vez que visitei a sua casa. Claro está, depois de muita insistência da sua parte. Afinal o lugarejo é das coisas mais bonitas que já vi até hoje. O dito local fica algures no litoral alentejano no meu de nenhures. Sabiam que adormeci ao som do mar e dos pássaros?!? Nunca eu havia sido embalado ao som dor mar... nem mesmo quando vivia em Setúbal. Apaixonei-me pelo local. Não sei se era capaz de aí viver como o meu amigo, mas irá com toda a certeza um local de muitas visitas. Apesar de ter dormido muito pouco e mal, dormi no céu. Pinhal até à próxima!
sexta-feira, abril 01, 2005
|"Volver con la frente marchita las nieves del tiempo platearon mi sien." letra: Carlos Gardel; performance: Estrella Morente